LAVORO SALA RISTORANTE: COME MOTIVARE I DIPENDENTI.
25 Maggio 2019
Le risorse umane per un’azienda ristorativa sono molto importanti soprattutto se si puntano a grandi obiettivi aziendali. Seconda una recente indagine, ecco come si definiscono i dipendenti italiani: “insoddisfatti, scoraggiati e incerti sul proprio futuro in azienda”. Si tratta di un campanello di allarme soprattutto per quanto riguarda dal punto di vista delle risorse umane. Quando si arriva a questo punto di debolezza, bisogna cogliere l’opportunità di prevenire la demotivazione dei propri dipendenti e promuovere ambienti di lavoro più sani e stimolanti.
Ecco alcuni consigli su come agire su questo fattore:
- FATTORI MOTIVANTI ED IGIENICI: LA TEORIA DI HERBERG.
La motivazione è legata al raggiungimento di un risultato, di un riconoscimento che il dipendente possa aver raggiunto, non solo dal punto di vista economico ma anche partendo dalla crescita personale, professionale e soprattutto dalla qualità dell’ambiente di lavoro; i fattori igienici sono la parte burocratica e di diritto che al dipendente non devono mai mancare: puntuale retribuzione, condizioni di lavoro, relazioni interpersonali, in pratica i diritti del lavoratore etc;
- SISTEMA DI COME MIGLIORARE LA MOTIVAZIONE
Nella prima fase, ha l’obiettivo di prevedere politiche aziendali più strutturate ed efficienti, sostegno all’autostima del dipendente, creazione di posizione stabile e con minor turn over dello staff in modo che il dipendente si sente sicuro e protetto;
Nella seconda fase consiste nell’educare lo staff o il dipendente in un clima lavorativo perfetto affinché si possa sentire a suo agio, percorsi di crescita professionale, creazione di una squadra che lavorino bene insieme, insomma fare in modo che il personale quando viene a lavorare sia felice.
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